Slijterij Boorsma

Drink je wel eens absint? Dan heb je dat aan de slijterij van Henkjan en Edith Buis te danken. Het officiële verbod uit 1909 werd op verzoek van hun slijterij verworpen. Inmiddels wordt het groene drankje dus legaal verkocht in De Pijp. Ook voor whisky ben je bij Henkjan en Edith (die elkaar hier tussen de stapels drank ontmoetten!) aan het goede adres: ze verkopen wel vijfhonderd soorten. Proost!