Original stroopwafels

Hoe je zo’n heerlijk Goudse stroopwafel eet zonder je hand te branden aan de druppels bloedhete stroop? “Hou je hand plat! Alleen de neppe kun je rechtop eten,” roept Dennis Joinking lachend vanuit zijn bekende marktkraam. “De echte moeten druipen!” Dennis kan het weten: als kleine jongen at hij al de koeken van zijn lieve vader. “Ik eet ze nog, maar slechts één per dag. Dat vergt de ultieme vorm van zelfbeheersing.”